红酒煮多久

红酒煮的时间取决于您想要的口感和风味。以下是一些常见的煮红酒时间参考：

热红酒：通常煮15至20分钟，这样可以让香料和水果的味道充分融入红酒中，同时避免酒精挥发过多。

炖煮红酒：如果是用来炖煮食物，比如炖梨，建议煮40-50分钟左右。

慢煮红酒：倒入红酒后，大火烧到快开时，转入中小火，保持微滚状态煮20分钟即可。

请注意，煮红酒时应该使用小火慢煮，避免煮沸，以免破坏红酒的口感和香气。煮完后，建议静置半天再次加热饮用，这样可以让香料的香气更好地融入红酒中