青红酒要煮酒才能放的吗

青红酒（通常指黄酒） 不需要煮酒。黄酒在酿造完成后，一般不需要进行煮制。煮酒可能会破坏酒中的营养成分，并且影响其口感和风味。黄酒的保存方法主要是密封保存，避免阳光直射，并放置在阴凉通风的地方。如果需要延长保存时间，可以采取一些简单的处理方式，例如将酒液倒入干净无油腻的不锈钢烧锅内，放在炉具上加热，当底部有气泡出现时即停止，千万不能沸腾，等葡萄酒自然冷却后装瓶保存。

总结来说，青红酒不需要煮酒，直接密封保存即可。如果希望改善口感或延长保存期，可以尝试一些简单的加热处理，但要注意不要过度加热，以免破坏酒质。