希腊特产红酒
希腊特产红酒包括以下几种:
Agiorgitiko
也被称为阿吉提可或圣乔治的葡萄,是希腊种植最广泛的葡萄品种之一。
它酿造的红酒在秋天表现最佳,带有西梅和李子的深色水果味道及重单宁,适合与红烧肉和炖肉搭配。
在Nemea地区,这种酒被称为“赫拉克勒斯的血”,传说中是赫拉克勒斯杀死尼米亚狮子后饮用的酒。
Xinomavro
也被称为黑喜诺,是希腊种植面积第二大的红葡萄品种。
它酿造的红酒酸度适中,带有黑皮诺和内比奥罗的相似之处,常被用来酿造玫瑰红葡萄酒和起泡酒。
Xinomavro在希腊北部的纳乌萨产区最为著名,该产区的红酒口感强劲,带有干果和烟草等复杂香气。
Assyrtiko
源自圣托里尼岛,是一种独特的干型或甜型白葡萄酒,以矿物味为主,风味高度凝练。
阿斯提可在成熟后仍能保持高含量的酸,常带有柑橘和杏子的果香以及矿物质带来的咸鲜味,适合与鱼肉搭配。