海派西点哪家好吃
上海的海派西点种类繁多,各具特色,很难一概而论哪家最好吃。以下是一些被广泛推荐的海派西点店及其招牌产品:
国际饭店
蝴蝶酥:被誉为“上海滩排队王”,口感松脆香酥,具有浓郁的黄油香味。国际饭店的蝴蝶酥是手工制作的,酥皮层次丰富,甜度适中,深受游客和上海人喜爱。
老大昌
蝴蝶酥:有两种版本,一种是店面展示柜里的,另一种是外卖窗口的,后者体积较小但味道浓郁,是许多上海人的心头好。
哈斗:酥皮外面是白巧克力+杏仁片,里面是掼奶油,口感丰富,甜而不腻。
冰糕:被誉为“上世纪七八十年代的哈根达斯”,口感细腻,甜而不腻,是许多老一辈上海人的回忆。
泰昌西饼
松仁叶子酥:泰昌西饼的招牌产品之一,口感酥脆,带有浓郁的松仁香味。
哈尔滨食品厂
西番尼:外形方方正正,口感浓香稠密,是经典的海派西点。
杏仁排:杏仁糖浆与黄油香完美结合,甜而不腻,深受老上海人喜爱。
静安面包房
白脱别司忌:法式经典面包,味道香甜,是许多上海人的早餐首选。
锦江饭店
豆沙锅饼:锦江饭店的豆沙锅饼是几代人的共同记忆,口感软糯,馅料丰富。
葱花饼干:灵感来源于上海家常葱油饼,口感咸甜,葱香浓郁。
健康版GT焦糖酥:由陈刚厨师长与法国蓝带甜品师合作打造,口感层次丰富,健康又美味。
新锦江大酒店
酥饼:制作技艺被评为非遗,口感酥脆,选用极致新鲜的食材。
凯司令
软牛利:凯司令的软牛利松软细腻,奶油香甜,是许多上海人的最爱。
拿破仑:采用反折叠派皮工艺,口感酥脆,是上海的经典法式甜点。
这些店铺的海派西点各有特色,建议您根据自己的口味偏好进行选择。如果有机会,不妨每家都尝试一些,亲自品尝后方能得出最适合自己的答案。