西点主修课程

西点学主修科目包括以下几个方面：

陶艺蛋糕、巧克力配件、蛋糕课程、翻糖蛋糕、欧式蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。

食品化学、营养学、食品安全与卫生、管理学、市场营销。

西点制作工艺、面点原料学、西点装饰艺术。

经典西式西点、门店精细化管理、烹饪营养与卫生、巧克力甜点制作、新东方西点制作基础、食品安全与卫生、西点烘焙随身查。

常温蛋糕、面包、法式甜品、饼干、裱花等内容。

烘焙原理与技术、面包制作技术与艺术、糕点制作技术与艺术、蛋糕装饰技巧、烘焙食品卫生与安全、餐饮服务与营销、饮食文化与历史、餐饮法律法规、餐饮创业与经营。

建议选择课程时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业课程进行深入学习。例如，如果对巧克力制作特别感兴趣，可以选择巧克力精修班；如果希望未来从事餐饮管理工作，则管理学和市场营销课程会更为有用。