有什么辣的菜好吃的

毛血旺：

新鲜的鸭血、毛肚、黄喉在沸腾的红油里翻滚，麻辣鲜香，是下饭的“神菜”。

酸菜鱼：

滑嫩的草鱼片配上四川酸菜，口感丰富，酸辣适中，汤清鱼嫩。

辣子鸡：

金黄酥脆的鸡块裹满辣椒，麻后辣，最后嘴都不会动了。

四川麻婆豆腐：

嫩滑的豆腐配上牛肉末和豆瓣酱，花椒和辣椒加持，味蕾狂欢。

四川担担面：

细面条配上花生碎、芽菜和肉末，浇上红亮亮的汤汁，香辣麻鲜。

四川口水鸡：

Q弹的鸡肉过冰水，保持爽滑口感，再配上特制的麻辣汤汁，每一口都是惊喜。

重庆小面：

辣味十足的重庆小面，是很多人心中的辣味美食之一。

酸辣粉：

细粉条配上酸辣味的调料，口感酸辣爽滑，十分开胃。

回锅肉：

肉片外焦里嫩，肥而不腻，带着蒜苗的清香和辣酱的回甘，是川菜中的经典。

水煮肉片：

颜色鲜艳，口感香辣滑爽，是经典的米饭杀手。

糟辣椒炒肉：

猪瘦肉和糟辣椒搭配，鲜辣可口，非常适合下饭。

鲜椒牦牛掌：

煮熟的牦牛掌切片，配以蒜末、小米椒等调料，鲜辣微酸，入口不腻。

风味大肘：

在传统炖肘的基础上加入青椒节、小米椒、醋等辅料调味，成菜鲜辣微酸。

干煸肥肠：

肥肠经过腌制和煸炒，香辣可口，口感劲道。

小米辣薄荷牛肉：

牛肉薄片搭配小米辣和薄荷叶，辣香味浓郁，嫩滑鲜美。

剁椒鱼头：

鱼头腌制后撒上剁椒，蒸熟后香辣可口。

酸汤肥牛：

肥牛搭配金针菇、黄辣椒酱等，酸酸辣辣，吃起来过瘾。

麻辣豆腐：

豆腐块搭配肉末和辣椒油，焖煮后入味，口感香辣。

香辣鸡翅：

鸡翅腌制后炒至熟透，搭配香辣酱，香辣美味。

这些菜肴都是辣味十足且非常受欢迎的美食，适合喜欢辣食的朋友尝试。根据个人口味选择几道尝试，定能发现更多美味。