鸡腿不放油怎么做好吃

无油制作鸡腿的方法有很多种，下面是一种简单无油蒸鸡腿的做法，你可以参考：

食材准备：

鸡腿若干

金针菇或香菇片适量

香菜、小米辣（可选）

葱姜蒜适量

料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、黑胡椒、白糖等调料

制作步骤：

1. 鸡腿洗净后，在表面划上几道斜口，以便入味。

2. 准备一个深盘，底部铺上金针菇或香菇片。

3. 将划好口的鸡腿放在金针菇或香菇片上。

4. 在鸡腿上撒上适量的盐、黑胡椒和葱姜蒜末。

5. 加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖等调料，用手抓匀，腌制半小时。

6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制，根据鸡腿的大小调整蒸制时间，一般需要蒸至鸡腿软烂脱骨。

7. 蒸好后取出，可以根据个人口味撒上香菜或小米辣增加风味。

小贴士：

蒸制时，可以根据鸡腿的大小调整蒸制时间。

如果喜欢更加鲜嫩多汁的口感，可以在蒸制过程中适当加一些料酒。

蒸制完成后，可以根据个人口味调整盐的用量。

希望这个无油蒸鸡腿的做法能给你带来美味和健康