豆角白菜怎么做好吃

白菜豆角的做法有很多种，下面提供几种常见且美味的做法：

1. 白菜豆角卷肉

所需材料：

白菜叶5个

五花肉末一碗

胡萝卜

葱姜蒜适量

盐、味精、味极鲜、料酒

淀粉、香油、酱油、醋

做法步骤：

1. 五花肉中加入盐、味精、味极鲜、料酒，放入葱花和姜末搅拌均匀。

2. 白菜叶和豆角用开水烫熟，捞出后凉透。

3. 豆角放入五花肉中搅拌均匀。

4. 淀粉、香油、酱油、盐、醋搅拌均匀制成汤汁。

5. 油锅加热，放入葱花蒜末爆香，放入胡萝卜碎炒香，倒入汤汁收汁盛出。

6. 五花肉馅料放入白菜叶上，卷起来做成白菜肉卷，放入蒸笼内大火烧开，蒸15分钟，蒸熟即可。

7. 最后浇上制作好的汤汁，一盘美味营养的白菜豆角卷肉就做好了。

2. 小白菜炒豆角

所需材料：

五花肉适量

豆角适量

白菜适量

大蒜几片

盐少许

做法步骤：

1. 油锅烧至六成熟，倒入五花肉和大蒜煸炒几下。

2. 倒入豆角大火快速翻炒，炒至过程中加入适量开水。

3. 炒至八成熟时，加入白菜大火快速翻炒。

4. 大火快速翻炒一分钟，加入少许盐大火快速翻炒几下出锅。

3. 豆角素炒白菜

所需材料：

豆角一把

黄白菜一颗

青辣椒2个

红辣椒2个

干米辣6个

姜片2片

蒜头1瓣

食用油适量

盐巴200粒

做法步骤：

1. 豆角切小块，黄白菜切块（或者手撕小块），青辣椒、红辣椒、干米辣各切圈，姜蒜切片备用。

2. 热锅下食用油，放入青辣椒圈、红辣椒圈、干米椒圈、姜片、蒜片爆香。

3. 加入豆角继续翻炒，撒入适量盐巴继续翻炒。

4. 放入黄白菜继续翻炒，翻炒至熟即可。注意翻炒黄白菜的时间不宜过长，以免黄白菜太软、太烂。

4. 干豆角炒白菜

所需材料：

白菜200g

干豆角100g

青椒1个

蒜适量

盐、味精、食用油

做法步骤：

1. 白菜洗净，切段。

2. 干豆角切成短截，用温水泡发，也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。

3. 锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。

4. 随后倒入干豆角、白菜翻炒，最后撒盐和味精起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的白菜豆角菜肴!