西点师都包括什么职位

西点师是一个专业的餐饮从业人员，主要负责烘焙和制作各种西式面点，包括但不限于面包、蛋糕、饼干、甜点等。以下是一些关于西点师职位的详细描述和要求：

岗位职责

负责烘焙产品的加工制作，如面包、蛋糕、西点和慕斯蛋糕等。

熟练掌握烘焙理论及产品的制作工艺，能独立完成各类产品的装饰和包装。

参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈优化产品。

负责厨房设备的清洁和维护，确保设备正常运行。

保证操作过程中的卫生和安全，遵守食品安全条例。

培训和指导新员工，提高团队整体技能水平。

任职资格

具备烘焙生产3年以上相关工作经验。

热爱烘焙面点行业，虚心好学，为人诚实勤劳，有责任心。

学历通常要求高中及以上学历。

需要掌握一定的烘焙技术，如裱花、烘焙、蛋糕制作等。

具备良好的团队合作精神和沟通能力。

工作环境和福利

通常提供五险、包吃包住、年底双薪、全勤奖、生日福利、高温补贴、过节福利等。

工作环境通常要求保持清洁卫生，遵循食品安全规范。

工作时间可能包括夜班和周末，具体根据岗位和公司安排而定。

总的来说，西点师是一个需要专业技能和丰富经验的职位，主要负责烘焙和制作各类西式面点，同时需要具备良好的卫生意识和团队合作能力。通过不断学习和创新，西点师可以提升自己的技能水平，为公司创造更多的价值。