西餐西点创新菜肴推荐

法式红酒烩鸡肉

材料：

带骨鸡腿排、三菜、西兰花、圣女果、法香、黄节瓜、百里香、甘牛至叶、烧汁、茄膏、白色牛基础汤、鸡粉、盐、黑胡椒、干红葡萄酒。

做法：鸡腿剁块腌制后煎至金黄，配菜焯水后调味，与鸡肉一同炖煮至入味。

藜麦蘑菇饭

材料：

藜麦、洋葱、口蘑、白玉菇、三色堇、苦菊、淡奶油、马苏里拉芝士或巴马臣芝士、帕尔玛火腿、盐、干白葡萄酒、黑胡椒。

做法：藜麦提前泡发，与蔬菜、火腿一同炒制，装入模具后撒上芝士碎，装饰以蔬菜。

法式海鲜汤配酥皮棍

材料：

各式海鲜、洋葱、冰鲜虾、小香葱、青口贝、鱼肉块、鲜法香、番茄、蒜茸、鱼基础汤、淡奶天贝。

做法：海鲜腌制后与蔬菜一同煮汤，搭配酥皮棍和芝士碎。

鲜柠香煎银鳕鱼

材料：

银鳕鱼、香芹段、精盐、鸡精、鸡蛋清、生粉、黄油、鲜柠檬汁、黑椒碎。

做法：银鳕鱼腌制后煎至金黄，淋上鲜柠檬汁和黑椒碎，周围香芹段。

西班牙蔬菜冷汤

材料：

番茄、青柿子椒、洋葱、黄瓜、大蒜、橄榄油、果醋、吐司面包、香草海盐。

做法：蔬菜切好后与吐司面包一同搅打成糊，加橄榄油和果醋调味，冷藏后食用。

慢煮加拿大牛柳配时蔬

材料：

加拿大小牛柳、大蒜、小包心菜、小洋葱头、小胡萝卜、小萝卜、茴香根、甜菜、萝卜苗、有机牛皮菜、橄榄油、面皮、鸡汤、百里香。

做法：牛柳腌制后与蔬菜一同慢煮，搭配面皮和鸡汤。

罗勒青酱拌鸡胸肉

材料：

鲜罗勒、鸡胸肉、核桃、黑芝麻、白芝麻、柠檬、杏干、大蒜、生抽、橄榄油、黑胡椒、盐。

做法：鸡胸肉腌制后煮熟，撕成丝，拌入罗勒青酱。

法式洋葱汤

材料：

洋葱、牛油、面粉、白葡萄酒、牛骨高汤、百里香、切达奶酪片、百吉饼或法棍。

做法：洋葱炒至金黄后加入面粉和酒，煮成浓汤，加入奶酪和面包片。

意大利面

材料：

意大利面、牛油、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、巴马干酪、柠檬汁。

做法：意大利面煮至八分熟，炒制酱料后与面条拌匀。

乳鸽 | 鸽汁，红菜头，玫瑰，豆豉，桂花

做法：

乳鸽表皮刷上米浆后煎至焦糖色，搭配经典鸽汁和红菜头玫瑰混合酱汁。

这些菜肴结合了传统西餐和西点的元素，通过创新的做法和食材搭配，呈现出新颖且美味的料理。希望这些建议能为您的烹饪带来灵感!