餐饮具采用有效氯

在餐饮具消毒中，采用含氯消毒剂时，有效氯的浓度应控制在 250mg/L以上。具体操作方法如下：

配置消毒液：

按照含氯消毒剂产品说明书标明的要求配制消毒液，确保有效氯浓度达到250mg/L以上。

浸泡消毒：

将餐饮具全部浸入配置好的消毒液中，浸泡时间应在5分钟以上，以确保消毒效果。

冲洗残留：

使用自来水冲洗餐饮具表面，去除残留的消毒液，以免对人体健康造成影响。

此外，还可以考虑其他消毒方法，如物理消毒（如煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒等），这些方法更为简易且无消毒剂残留。

建议：

首选物理消毒：如果条件允许，物理消毒方法如煮沸或蒸汽消毒是更好的选择，既安全又环保。

注意消毒液浓度：无论采用化学消毒还是物理消毒，都应确保消毒液的浓度和使用方法符合相关标准和规范。