法式西点梨子的做法

法式西点梨子的做法有多种，以下是其中两种比较详细的做法：

法式红酒梨

用料

梨 2个

干红 半瓶

肉桂 1-2根

白砂糖 适量

做法步骤

梨削皮，最好竖着削，这样纹路光滑，上色后比较好看。

半瓶红酒中加入橙子皮、肉桂粉和白砂糖，大火煮沸后，把梨扔进去。

转中火，煮20分钟，期间多转转梨，使其均匀上色。

煮好后放凉，连酒带梨放入冰箱冷藏一晚。

第二天取出梨子，红酒汁放在火上，中大火烧沸，转中火收汁15分钟左右，汁水变成稠稠的即可关火。

最后从上往下把红酒汁淋在梨子上即可。

法式红酒雪梨

用料

梨 2个

红酒 半瓶

肉桂 1根