做西点要买什么

做西点需要购买的物品包括：

烤箱：

这是制作西点的核心设备，最好选择上下火温度可调的家用烤箱。

电子秤：

用于精确称量各种粉类、细砂糖、色拉油、鸡蛋等材料，保证配方的准确性。

面粉筛：

用于过滤面粉，使面粉中的颗粒和空气充分接触，提高蛋糕的口感。

打蛋器：

建议购买电动打蛋器，可以更快速、省力地打发蛋液，也可以用于混合湿性原料。

烤模：

常用的有圆模和方模，底部可活动的模具更容易将蛋糕完整取出。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外，防止蛋糕粘模。

搅拌器：

用于混合面糊和其他湿性原料。

牛油刮：

用于在烤盘上刮平面糊，方便整形和脱模。

量匙和分调：

用于准确量取各种干性原料。

油脂：

如奶油、麦淇淋、植物油、白油、鲜奶油、人造鲜奶油等，用于制作蛋糕、奶油霜饰等。

糖：

包括细砂糖、糖粉等，用于增加甜味和表面装饰。

粉状材料：

如面粉、玉米粉、可可粉、塔塔粉、发粉、小苏打等，用于增加面糊的质地和口感。

其他辅助工具：

如橡皮刮刀、塑料刮板、硅胶刷、脱模刀、擀面杖、揉面垫等，用于辅助操作和提高效率。

根据以上清单，可以确保在制作西点时拥有齐全的工具和材料，从而提高成功的几率。