初学西点做什么好

对于初学者来说，选择一些简单易做且受欢迎的甜点进行练习是一个很好的开始。以下是一些适合初学者的西点食谱推荐：

甜品类

提拉米苏

材料：起司、淡奶油、鸡蛋、糖、浓缩咖啡、手指饼干。

步骤：制作起司混合物，混合鸡蛋和糖，加入淡奶油，浸泡咖啡的手指饼干，冷藏后装饰。

玛德琳

材料：黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、香草精。

步骤：混合黄油和糖，加入鸡蛋和香草精，筛入面粉和泡打粉，烘烤至金黄色。

奥利奥冰盒蛋糕

材料：奥利奥饼干、鲜奶油、细砂糖、牛奶。

步骤：饼干泡牛奶后重新组装，冷藏后食用。

雪媚娘

材料：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、奶油、水果（如芒果或草莓）、黄油。

步骤：制作糯米粉团，加入黄油揉匀后冷藏，擀成面皮包裹奶油和水果。

香蕉麦芬

材料：香蕉、麦芬面粉、小苏打、蜂蜜、浓缩果汁、香草提取物、碳酸饮料。

步骤：混合干料和湿料，倒入模具中，烘烤至熟透。

饼干类

丹麦奶酥

材料：奶油、细糖、糖粉、盐、鸡蛋、牛奶、香草粉、高筋面粉。

步骤：混合干料，加入鸡蛋和牛奶，挤在烤盘上，烘烤至金黄。

巧克力小西饼

材料：奶油、糖粉、全蛋、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、可可粉、耐烤巧克力豆。

步骤：混合干料，加入鸡蛋，加入巧克力豆，分割后烘烤。

葡式蛋塔

材料：塔皮A（白醋、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、水、全蛋）、塔皮B（奶油）、塔皮C（起酥片）。

步骤：制作塔皮A，烘烤后组装塔皮B和C，冷藏后食用。

饮品

卡布奇诺

材料：浓缩咖啡、热牛奶、奶泡。

步骤：制作浓缩咖啡，倒入热牛奶中，顶部加入奶泡。

焦糖玛奇朵

材料：浓缩咖啡、糖浆、鲜奶油。

步骤：制作浓缩咖啡，加入糖浆，顶部加入鲜奶油。

选择以上任意一种甜点开始练习，掌握基础技巧后再尝试更复杂的食谱。记得在制作过程中仔细阅读食谱，并注意烘烤时间和温度，以确保成品的质量