10种西点配方
巧克力桃仁布朗尼 食材
：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克。
做法 1. 黄油提前软化，加入细砂糖打发。 2. 加入鸡蛋，继续打发至混合物膨大2倍。 3. 混合低筋面粉、可可粉和盐，过筛备用。 4. 巧克力切碎，隔水融化后倒入黄油鸡蛋糊中，搅拌均匀。 5. 倒入烤模，撒上核桃仁，170度烘焙35分钟。牛油几
食材：鸡蛋2个、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克。
做法 1. 黄油切成小粒，与细砂糖抓匀。 2. 加入鸡蛋，搅拌至均匀。 3. 倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀。 4. 倒入烤杯，撒上椰蓉和芝麻，220度烘焙8分钟。蛋白椰丝饼
食材：椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴。
做法 1. 蛋白打散，加入细砂糖和杏仁香精。 2. 倒入面粉，拌匀成面糊。 3. 倒入烤盘，撒上椰丝，稍微烘焙至表面金黄。轻煎金枪鱼配苹果莎莎
食材：冰鲜金枪鱼200克、青苹果20克、红苹果20克、小胡萝卜苗3片。
调料：苹果醋15克、李派林喼汁5克、橄榄油20克、盐2克、黑胡椒碎3克。
做法 1. 金枪鱼切条，加盐和黑胡椒腌制，轻煎备用。 2. 苹果切莎莎，淋上苹果醋和橄榄油，洒在金枪鱼上。 3. 混合苹果醋、李派林喼汁和橄榄油作为蘸料。苹果醋酱汁鳌虾刺身
食材：新西兰深海手剥螯虾肉200克、青苹果30克、混合蔬菜8克。
调料：李派林喼汁8克、美味源苹果醋8克、蕃茄辣椒酱5克、橄榄油10克、青芥辣5克。
做法 1. 虾肉敲成薄饼，冰冻后装盘。 2. 混合蔬菜和青苹果莎莎，淋上橄榄油和酱汁。第戎牛肉塔塔
食材：新鲜谷饲牛柳50克、卡露伽鱼子酱10克、鸡蛋1只、干葱末5克、水瓜柳5克、细香葱末少许、柠檬皮末少许、法棍面包2片。
调料：蕃茄酱8克、李派林喼汁3克、橄榄油5克、白兰地酒3克。
做法 1. 牛柳切丁，与调料混合。 2. 倒入模具，震出气泡，烤25分钟至金黄。香蕉派
食材：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。
做法 1. 飞饼皮擀薄，冷冻松弛。 2. 香蕉切丁，鸡蛋打散。 3. 飞饼皮整形，摆放香蕉丁，刷蛋液，烤25分钟。减肥首选西点酸奶蛋糕
食材：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。
做法 1. 黄油融化，加入酸奶，分次加入蛋黄，拌匀。 2. 蛋白打至9分发，分次加入蛋黄糊，拌匀。 3. 面糊倒入模具，敲出气泡，烤25分钟。 千层酥面团苹果派
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