架豆王做法

架豆王的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 简单炒制

材料：

花生（生的）

干辣椒

蒜瓣

葱段

姜片

食用油

盐

白胡椒粉

生抽

醋（可选）

步骤：

1. 将花生用开水烫一下，然后剥去外壳。

2. 干辣椒切成小段，蒜瓣切片，葱姜切成小段备用。

3. 锅中加入一些食用油，烧热后放入花生煸炒至表面微黄。

4. 取出花生，锅中再加一些油，放入葱姜蒜炒香。

5. 将干辣椒放入锅中炒香，然后加入炒香的花生一起翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗入花生。

7. 最后可以根据个人口味加入适量的醋，翻炒均匀后即可出锅。

2. 猪肉架豆王

材料：

架豆王

猪肉

胡萝卜

食用油

酱油

盐

大蒜

步骤：

1. 将架豆王洗净，掰断，用水煮至九分熟捞出。

2. 将胡萝卜切条，肉切片。

3. 油锅烧热放肉，翻炒变色加花椒和酱油。

4. 加入胡萝卜翻炒，待胡萝卜变软后加入架豆王翻炒。

5. 翻炒均匀后加盐，蒜粒，继续翻炒均匀即可完成。

3. 清炒架豆王

材料：

架豆王

蒜

姜

干辣椒

食用油

盐

生抽

蚝油

水

步骤：

1. 将架豆王切成适当长度的段，蒜切末，姜切片，干辣椒剪成段。

2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜片和干辣椒段，翻炒出香味。

3. 加入切好的架豆王段，翻炒均匀，使豆荚表面微黄。

4. 加入适量的食盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使架豆王充分吸收调料的味道。

5. 最后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5-10分钟，直至架豆王熟透。

4. 架豆王炖肉

材料：

架豆王

五花肉

姜

蒜

干辣椒

食用油

盐

生抽

老抽

料酒

水

步骤：

1. 将架豆王切成适当长度的段，五花肉切成薄片，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成段。

2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入五花肉片，翻炒至微黄，出油。

3. 加入姜片、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入切好的架豆王段，翻炒均匀，使豆荚表面微黄。

5. 加入适量的食盐、生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀，使架豆王充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的水，将锅中的食材全部没过，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直至架豆王熟透，五花肉炖至软糯。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。