西方圣诞吃什么西点
在西方圣诞节期间,人们会享用各种传统的美点。以下是一些常见的西方圣诞美食:
火鸡:
在许多国家,尤其是美国和加拿大,圣诞节餐桌上的主角是火鸡。火鸡通常烤制,搭配馅料、蔓越莓酱和土豆泥等。
圣诞布丁:
这是一种富含干果、香料和烈酒的甜点,在圣诞节前几天制作,圣诞节当天用烈酒浇灌并点燃,是圣诞节的仪式之一。
圣诞圆木(Yule Log / Bûche de Noël):
这是一种以巧克力为主的蛋糕卷,模仿树木的形状,象征着传统的烧圆木仪式,是法国的圣诞美食。
火腿:
在许多国家,特别是北欧和澳大利亚,火腿是圣诞节的中心菜肴,通常腌制或烟熏后烤至完美,配以各种调味酱料。
鹅:
在英国和德国,烤鹅在圣诞节上桌的历史悠久,尤其是在查尔斯·狄更斯的《圣诞颂歌》中被推广为传统。
圣诞蛋糕:
这是一种较为干燥的果仁蛋糕,通常在圣诞前数周制作,以便在美味中吸收酒精的味道,流行于英国、澳大利亚和新西兰等地。
糖果甘薯(Candied Sweet Potatoes / Yams):
在美国南方,尤其是感恩节和圣诞节,糖果甘薯是一种甜味的传统配菜。
太妃糖苹果:
由于万圣夜临近苹果的丰收期,太妃糖苹果成为应节食品,制法是把苹果插上竹签,然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动,有时会再粘上果仁。
南瓜派:
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,在万圣夜前后成为一种应景的食物。
热苹果西打:
这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成,在欧美的冬天很盛行。