烘焙西点甜品推荐

香蜂起司蛋糕

材料：

奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、柠檬汁10克。

做法：详细步骤包括柠檬挤汁、香蜂草研磨、奶油起司回温软化、拌入细砂糖和牛奶、加入吉利丁和香蜂草粉、倒入烤模并冷冻藏。

酸奶乳酪蛋糕

材料：

饼干150克、奶酪314克、奶油61克、杏仁50克、牛奶141克、鸡蛋35克、玉米面25克、白砂糖73克。

做法：包括饼干捣碎、奶油溶化、杏仁角烤熟、混合饼干、奶油起司回软、加入糖和玉米粉、倒入烤模并烤制。

鸽蛋核桃酪

材料：

核桃150克、糯米50克、鸽蛋200克、白砂糖50克。

做法：核桃仁油炸脆，糯米粉碎，混合后加水煮成稀糊状，分装小碗，打入鸽蛋，慢慢浸熟。

水晶凉糕

材料：

稻米300克、车前草25克、白砂糖500克。

做法：大米、车前草磨成浆，煮熟后倒入木制模子晾凉，淋糖水后食用。

提拉米苏

材料：

Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。

做法：详细步骤包括制作起士奶蛋液、混合材料、倒入烤模并冷冻。

黄金木瓜布丁

材料：

木瓜半个、明胶5g、80度温水50g、牛奶100g、砂糖一勺。

做法：明胶加水搅化，加入木瓜泥、砂糖、牛奶搅匀，倒入模具凉置。

法式奶油蛋糕

材料：

黄油、糖粉、鸡蛋、泡打粉、低筋面粉、牛奶等。

做法：将黄油和糖粉打发，加入鸡蛋和泡打粉，筛入低筋面粉，加入牛奶拌匀，挤花后烤制。

水果塔

材料：

薄塔皮、新鲜水果、优格马斯卡澎酱等。

做法：烤制薄塔皮，铺上新鲜水果和优格马斯卡澎酱。

马卡龙

材料：

杏仁粉、糖粉、蛋白、色素等。

做法：制作杏仁粉糊，加糖粉和蛋白打发，倒入模具，烤制至外脆内软。

奶油泡芙

材料：

黄油、水、面粉、鸡蛋、奶油等。

做法：制作泡芙面团，挤成泡芙形状，炸至金黄，夹入奶油馅料。

这些美食各有特色，既有传统的经典之作，也有创新的美味组合，适合不同的场合和需求。希望你能找到自己喜欢的西点烘焙甜品。