新鲜西点可以放几天
新鲜西点的保质期主要取决于其成分和保存方式。以下是一些常见西点的保存期限:
一般蛋糕
在冰箱中可存放1-2天。密封后放入2-7℃的冰箱中,可存放1-2天。但建议尽快食用,因为放的时间越长,细菌越多,影响口感和色泽。
加奶油的蛋糕
-最好是当天吃完,冷藏最多放一天,因为奶制品非常容易变质。
水果蛋糕
表面有新鲜水果的蛋糕建议当天吃掉,不宜过夜。因为水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
重奶油糕点
如磅蛋糕、玛德琳、费南雪等,属于常温蛋糕,可以常温密封保存,夏天可保存3-4天,冬天可保存5-7天。如果需要延长保存时间,可以放入冰箱冷冻室,但解冻后可能会有质地和口感上的变化。
海绵蛋糕和戚风蛋糕
降温后用保鲜膜包覆起来,放进保鲜袋或保鲜盒中,冷藏可保存5-7天,冷冻可保存1个月左右,食用前先解冻回温。
鲜奶油蛋糕
密封冷藏可保存2-3天。
建议
为了确保西点的口感和卫生,建议在购买后尽快食用。
如果需要保存,建议密封后放入冰箱冷藏,并注意查看保质期。