团圆饭好吃

团圆饭是一顿非常重要的家庭聚餐，通常包含各种寓意吉祥、美味的菜肴。以下是一些推荐的团圆饭菜品及其做法：

红烧肉

材料：

五花肉500克、生姜3片、葱1根、八角2个、桂皮1小段、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水。

做法：五花肉切块焯水，炒糖色后加入香料翻炒，加生抽、老抽和清水慢炖至软烂，收汁后撒上葱花。

清蒸鱼

材料：

鲜鱼1条（如鲈鱼、草鱼等）、姜丝、葱丝、料酒、盐、食用油。

做法：鱼洗净切花，抹料酒和盐腌制，蒸10-15分钟，淋热油后撒上姜丝和葱丝。

蒜蓉西兰花

材料：

西兰花1颗、大蒜4瓣、盐、食用油。

做法：西兰花焯水后沥干，蒜蓉爆香后快速翻炒，加盐调味。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋4个、番茄。

做法：鸡蛋打散，番茄切块，炒至鸡蛋凝固，加入番茄炒匀。

咸蛋黄椒盐脆皮虾