西点的所有配料

西点的主要配料包括以下几类：

基础原料

面粉：包括高筋粉、中筋粉（富强粉）、低筋粉等，用于制作不同质地的点心和面包。

糖：包括白砂糖、糖粉等，用于增加甜味和保湿。

油脂：如黄油、起酥油、植物油等，提供香气和柔软度。

鸡蛋：提供水分、香味和弹性口感。

乳品：如牛奶、奶油、奶酪等，增加风味和细腻度。

辅助原料

香料：如香草粉、香草精等，增加香气。

蛋制品：如蛋白粉、吉利丁等，用于增加稳定性和黏性。

改良剂：如泡打粉、小苏打粉等，用于产生气泡，使产品膨松。

其他：如果酱、巧克力、坚果等，用于增加风味和口感。

装饰和点缀

干鲜果品：如水果、果仁等，用于装饰和增加营养。

巧克力：用于制作巧克力味或巧克力装饰的点心。

这些原料在西点制作中各有其特定的用途和作用，通过不同的搭配和比例，可以制作出各种口味、质地和外观的西点。