西点烘焙课程要求
西点烘焙课程的要求通常包括以下几个方面：
基础烘焙理论
包括烘焙原理、面粉、糖、酵母等原料的性质、烘焙温度、时间控制等基础知识。
西点制作工艺
涉及各种西点的制作工艺，如芝士蛋糕、巧克力、饼干、面包等。
烘焙工具使用
包括烤箱、搅拌机、面团机、模具等烘焙工具的使用方法和维护保养。
烘焙产品创新
包括西点的创新设计和改良，如口感、外形、色彩等方面的创新。
食品安全卫生
涉及食品卫生、食品安全、食品质量控制等方面的知识。
烘焙管理
包括烘焙企业的组织管理、市场营销、人力资源管理等方面的知识。