刺身不好吃

关于刺身是否好吃的问题，存在一些不同的观点：

有人觉得刺身不好吃

某些人认为刺身尤其是蘸酱的时候不好吃，可能因为酱料选择或搭配不当。

有些人觉得不新鲜的刺身口感差，类似嚼鼻涕虫，而且冰冻过再化冻的刺身更令人难以接受。

畜禽肉的刺身也被一些人所不齿，认为其口感和味道不佳。

有人觉得刺身好吃

某些人喜欢刺身的鲜味，尤其是生蚝刺身。

尝试过活帝王蟹刺身的人觉得其口感和味道非常美妙。

刺身的品质问题

刺身对食材新鲜度要求极高，不新鲜的刺身可能含有细菌或寄生虫，影响卫生和食用安全。

优质刺身应该富有弹性，手感紧实，如果鱼片感觉松软、没有弹性，则可能是放置过久或处理不当。

建议

选择信誉良好的商家购买刺身，以确保食材的新鲜度和品质。

尝试选择新鲜的海鲜类刺身，避免食用不新鲜或冰冻过的食材。