哪里狗肉最好吃

狗肉在不同地区有各自的特色部位和烹饪方式，因此很难一概而论哪里最好吃。以下是一些被广泛认为美味的狗肉部位和推荐地区：

腿部：

包括大腿和小排，这部分肉质紧密，带有厚厚的油花，口感嫩滑，烤制过程中还会产生美味的汁水。特别是带皮的大腿肉，因其肉质紧密且有厚厚的脂肪层，被认为是狗肉中较佳的选择之一。

肚皮：

也称为狗肉肚，经过适当处理后可以制作多种菜肴，如狗肉粉蒸或狗肉脆皮。

广西玉林：

玉林吃狗肉的历史已经有四五百年，当地人依然喜欢吃狗肉，尤其是脆皮狗肉，吸引了许多食客。

江西永新：

永新狗肉是江西名菜，据传连末代皇帝溥仪也爱吃。永新狗肉的做法多样，包括红烧和炒制等。

山东临沂：

潘湖狗肉是地方名吃，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。

云南文山：

文山狗肉做法多样，如清炖、红烧、爆炒等，味道鲜美，有狗肉一条街，肥而不腻。

江苏沛县：

沛县狗肉历史悠久，以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，味道浓郁，尤其是炖煮狗肉。

贵州凯里下司：

下司狗肉采用草烧技术烹饪，肉质细嫩，味道纯正，具有独特的香味和口感。

湖南茶陵：

茶陵狗肉选用一岁到三岁的狗，肉质鲜美，制作过程讲究，包括淹死、烧烤、炒制、焖煮和淋茶油等步骤。

贵州花江：

花江狗肉在冬天非常受欢迎，火锅中煮好的狗肉切成薄片涮着吃，麻辣鲜香。

这些部位和地区的狗肉因其独特的风味和烹饪方式，被许多人认为是美味的佳肴。如果你有机会尝试，可以根据自己的口味偏好选择不同的部位和地区进行品尝。