刺骨鱼怎么煮汤好吃

刺骨鱼煮汤的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的煮汤方式：

简单煮汤

材料：黄刺骨1条、盐适量、油适量、姜3片、蒜2颗。

做法：

鱼洗净后，姜切厚片，蒜3颗，小葱切断。

锅烧热后倒入油，放入鱼，两面翻煎至黄色。

加入水，水开后放入数颗花椒、姜片、蒜，大火煮5分钟左右，加盐即可出锅。最后加入葱段。

香辣煮汤

材料：黄刺骨、指天椒、姜、葱、鸡精、盐、芝麻香油。

做法：

鱼洗净、切段，指天椒切段，姜切丝，葱切段。

油锅烧热，将鱼头炸至金黄，再放入鱼身、鱼尾煎炸。

加入指天椒、姜丝翻炒，倒入清水，大火烧开。