去壳螺丝肉怎么做好吃

去壳螺丝肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

辣椒炒螺丝肉

材料：去壳螺丝肉、辣椒、花椒、料酒、青椒、食用油、盐、鸡精。

步骤：

1. 清洗去壳螺丝肉，去水分。

2. 辣椒切末，青椒切丁。

3. 锅中加油，炒香花椒和辣椒，加入青椒丁炒匀。

4. 放入螺丝肉，快速翻炒，加料酒去腥，加盐和鸡精调味，炒熟后出锅。

姜蒜炒螺丝肉

材料：去壳螺丝肉、姜、蒜、豆瓣酱、食用油、清水、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 螺丝肉洗净，姜蒜切片。

2. 锅内油热，炒香姜蒜和豆瓣酱，加入糍粑辣椒炒香。

3. 放入螺丝肉翻炒，加清水不加盖焖煮，至水快收干，起锅装盘。