好吃又好看的药膳

冬瓜筒骨汤

食材清单：冬瓜、筒子骨、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、葱蒜

做法步骤

1. 筒骨洗净，冷水入锅，加葱姜和料酒，大火煮开去血水和杂质。

2. 撇去浮沫后，筒骨转入砂锅，加热水、葱段和姜片，小火炖煮1小时。

3. 加入冬瓜，再炖15分钟，出锅前撒葱蒜增香，加胡椒粉。

功效：清热利水、消肿解毒、滋养肌肤、强健骨骼。

皮蛋瘦肉粥

食材清单：皮蛋2颗、瘦肉200g、小油菜1颗、大米一杯、姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、香油

做法步骤

1. 瘦肉切丝，加料酒、生抽、蚝油腌制。

2. 大米煮成粥，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝，煮至熟，最后加香油调味。

功效：清热泻火、滋阴润燥、健脾养胃。

山药芡实扁豆排骨汤