火锅底料辣锅加牛奶

火锅底料辣锅加牛奶是可行的，并且能带来一些独特的口感和风味。牛奶的加入可以增加汤底的奶香，使火锅更加香浓，同时减轻一些辣味带来的刺激感，让整个火锅体验更加柔和且不腻。

准备材料

火锅底料：根据个人口味选择微辣、中辣或重辣。

牛奶：全脂牛奶最佳，一袋。

各类蔬菜：如青菜、生菜、金针菇、香菇、绿豆芽等。

配菜：如牛肉丸、鱼丸、虾滑、肥牛片、炸豆皮、豆腐等。

调料：食用油、花椒、麻酱、盐、味精、白糖、香菜、葱花等。

制作步骤

制作汤底：

锅中倒入适量食用油，油热后放入一小撮花椒，小火慢慢炸至变黑，炸出花椒香味。

加入火锅底料，用铲子轻轻压散，炒出红油。注意小火炒，避免糊锅。

缓慢倒入适量开水，一边倒一边搅拌，直到底料完全融化成红汤。

加入牛奶：