香港西点制作有哪些

香港西点制作包括以下几种：

芒果西米露

用料：小芒果、西米、牛奶（或椰奶）、蜂蜜。

做法：

西米煮熟后过凉水，使口感Q弹。

芒果剖开，在果肉上划十字刀，然后轻轻切下果肉。

将芒果果肉放入碗中，倒入冰牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。

杨枝甘露

用料：芒果、西米、椰汁、糖、水。

做法：

西米煮熟后过凉水，备用。

芒果切成小块，与椰汁、糖和水一起放入搅拌机中搅拌成无颗粒的糊状。

将搅拌好的杨枝甘露倒入碗中，冷藏后食用效果更佳。

流沙包

用料：鸡蛋黄、糖、低筋面粉、牛油、淡奶油、黑巧克力。