羽衣甘蓝怎么勾芡好吃

羽衣甘蓝勾芡好吃的做法如下：

蒜茸羽衣甘蓝

羽衣甘蓝洗净，蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉备用。

锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟，捞起后过冷河。

另锅下油烧热，爆香蒜茸，倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。

撒入盐、鸡精，倒入水淀粉，翻炒匀即可出锅。

凉拌羽衣甘蓝

羽衣甘蓝洗净，切成适当大小，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。

准备调味汁，加入蒜末、生姜末、醋、糖和盐，混合均匀。

将腌制好的羽衣甘蓝放入调味汁中，轻轻拌匀，使调味汁均匀裹在羽衣甘蓝上，可加香油提升香气。

橄榄油拌羽衣甘蓝

羽衣甘蓝洗净，去除老根和枯黄叶片，切成适当大小。

焯水后捞出，沥干水分。