广州最好吃牛杂

广州的牛杂店众多，每家都有其独特的风味和特色。以下是一些备受推荐的牛杂店：

牛佬牛杂汤

地址：广东省广州市荔湾区金花直街

推荐理由：乘坐地铁线，在陈家祠站下车，步行即可到达。

庙前直街肥佬牛杂档

地址：广东省广州市越秀区署前路庙前直街

推荐理由：乘坐地铁线，在东山口站下车，步行即可到达。

邦记牛杂

地址：广东省广州市新城花园a首层

林林牛杂店

地址：十八甫北路36号

推荐理由：环境是板凳也没有，站着吃牛杂，一群人捧着个碗拿着一根签，站在马路边一起大快朵颐，这就是吃牛杂的风味。服务没有特别服务，交通乘搭公交到德星里，或是地铁到长寿路站D2出口。

阿婆牛杂

地址：芳村大道陆居路陆居市场内（近地铁芳村站B出口）

推荐理由：阿婆年纪已经很大了，手脚很缓慢，所以出一次档非常非常难得，原来就只是每周末才会卖，现在甚至是隔好几个月甚至大半年才卖一次。牛杂清洗得很卫生，经过秘制的花生酱熬制后超级入味。

文记萝卜牛杂

地址：农林下路小学侧（近犀牛路口站）

推荐理由：萝卜牛杂和面筋都闷得很软，很入味，深得街坊的喜爱。牛杂都是先卤好在锅里，不够再从别的锅里拿，下面一层萝卜，好吃入味。

肥佬牛杂

地址：广东省广州市越秀区署前路庙前直街

推荐理由：这家店开了很久，从小推车到店面，味道都还没有变。老板听说是大厨，基本上是自己在做生意。店面很小，只能容纳不超过五个人堂食。

老广记牛杂

推荐理由：秉承百年传统牛杂制作工艺，是最地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制最正宗的汤底、酱料。牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合。

无名车仔牛杂

地址：淘金繁华的闹市街巷中

推荐理由：卖了30年的无名车仔牛杂，一般下午4点开摊就用手推车出摊，一大锅新鲜出炉的牛杂2小时基本卖光，有一大批粉丝群体。

风味馆

推荐理由：创立至今已有20多年历史，出品二十年如一日，是梁文韬和歌手张敬轩都曾推荐过的著名“老广回忆名店”。招牌是牛三星和牛杂，牛杂炖得的火候把握独到，软糯入味。

这些牛杂店各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果喜欢传统风味，老广记和牛佬牛杂汤都是不错的选择；如果追求风味独特和热闹的氛围，林林牛杂店和肥佬牛杂档则值得一试。