面卤的做法西红柿土豆

西红柿土豆面卤的做法如下：

材料准备：

土豆：选择新鲜土豆，切成小丁，清洗掉多余淀粉并沥干。

肉末：选用猪肉末，约3块钱的量。

配料：葱姜切末，西红柿切块，面条适量。

调料：盐、鸡精、白糖、老抽和少许生抽。

制作步骤：

炒土豆丁

锅中热油，先炒土豆丁至微黄，盛出备用。

炒肉末

加入肉末炒至变色，再放入葱姜末和西红柿炒至软烂。

调味

倒入土豆丁，加入盐、鸡精、白糖、老抽和少许生抽调味。

最后加入淀粉水，煮至汤汁浓稠。

煮面

面条煮至八分熟，捞出过水沥干。

将浓稠的土豆肉末卤汁浇在面条上，拌匀即可。

小贴士：