红酒中二氧化硫限量标准
关于红酒中二氧化硫的限量标准,不同国家和地区有不同的规定。以下是一些主要的标准:
中国标准
无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒,其二氧化硫含量均不得超过250mg/L。
对于甜葡萄酒,其二氧化硫含量不得超过400mg/L。
欧盟标准
静止葡萄酒(包括干红葡萄酒、半干红葡萄酒和白葡萄酒)的二氧化硫最高允许量为250mg/L。
特定类型的酒,如香槟和起泡酒,允许量可能更高,为350mg/L。
美国标准
葡萄酒中的二氧化硫含量没有严格规定的上限,但需要在标签上明确标注“含有亚硫酸盐”(Contains Sulfites)。
美国食品和药物管理局统计的数据显示,葡萄酒中的平均含量约为100ppm(1ppm等同于1mg/kg)。
国际食品添加剂联合专家委员会标准
每天每公斤体重的二氧化硫安全标准为0.7毫克。