红酒搭橙汁

红酒和橙汁可以混合饮用。以下是一些具体的配方和做法：

材料：红酒两瓶（360ml）、葡萄汁300~350ml、苹果一个、橙子一个、柠檬一个（要最外面的黄皮和半个柠檬汁）、肉桂一根、香叶两片、丁香8颗、话梅两颗、冰糖两小块、迷迭香适量。

做法：

苹果和半个橙子切片，另一半橙子插上丁香，用来挤汁。柠檬削下黄色的外皮（白瓤煮久了会发苦），留一半挤汁。

香料和柠檬皮先放到热锅里干炒一下激发香味，再盛出来。锅中放入苹果片、葡萄汁和葡萄酒、两颗话梅、挤半个橙汁，搅拌均匀，小火煮10分钟左右至微微冒泡。

煮好后再放入橙子片、半个带丁香的橙子、放入香叶肉桂，根据自己口味放入柠檬汁和冰糖调味，搅拌均匀，再煮5~10分钟左右就能喝。

材料：红酒、橙汁、西瓜皮、橙子、柠檬。

做法：

西瓜皮洗净、去外皮，刨成细丝。瓜皮丝放入碗中，加入橙汁和红酒，搅拌均匀，盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上。

橙子对半切开，挖出橙肉，将橙碗倒扣在另一半橙子上，划开5mm宽的橙皮，中间不要切断。

浸泡后的瓜皮丝放入橙碗，加入橙肉，搅拌均匀即可。

注意事项：

香料的使用：不要盲目学网上教程放很多香料，以免味道过于复杂。可以根据个人口味适量添加肉桂、迷迭香等轻香料。

橙汁的选择：建议使用鲜榨的橙汁，维生素C含量较高，口感更好。

甜度调整：红酒的酸涩味和橙汁的甜味可以相互融合，如果希望口感更甜，可以适当增加橙汁的比例。

总结：

红酒加橙汁是一种受欢迎的饮品搭配，不仅能够中和红酒的苦涩味，还能增添果香和甜味，适合在多种场合饮用。通过调整香料和橙汁的比例，可以制作出不同风味的美酒。