学西点需要选什么科目

对于想要成为西点师的人来说，选择科目时可以考虑以下几门：

由于甜点制作涉及很多日常的化学反应，学习化学有助于理解这些反应过程，从而更好地制作出美味的西点。

如果希望在西点行业有更大的发展，特别是在国外进修或工作，英语是一个重要的技能。掌握英语可以让你更容易获取国际上的信息和资源。

包括《西式面点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》、《巧克力甜点制作》、《新东方西点制作基础》、《食品安全与卫生》、《西点烘焙随身查》等。这些课程能够帮助学生掌握西点制作的基本知识和原理，包括食材知识、配方理解、烘焙原理、食品安全与卫生以及营养学基础等。

包括各种花边、胚形、面包基础造型、酥点、常温蛋糕的操作要领。这些技能是制作西点的基石，需要通过大量的实践来熟练掌握。

结合以上科目，如果希望在西点行业获得全面的知识和技能，建议选择包括化学、英语以及专业理论课程和技能基础的课程。如果更侧重于实际操作和技能培养，可以选择以实践操作为主的课程，如中专的西点专业课程，学习各式西点的制作。

最后，建议在选择课程前，多方面比较和实地考察，选择最适合自己的学习路径。