做西点买什么奶粉好呢

做西点时，选择奶粉主要考虑以下因素：

全脂奶粉：

全脂奶粉脂肪含量高，可以提供面团更好的质地和味道，适合用于面包和蛋糕等烘焙食品。

品牌与产地：

选择知名品牌和有信誉的厂家生产的奶粉，如新西兰安佳全脂奶粉、澳洲爱他美金装全脂奶粉、法国光明全脂奶粉等，以确保产品质量。

口感与细腻度：

选择口感细腻、颜色均匀的奶粉，这样可以使烘焙食品的口感更加细腻。

保质期：

购买时要注意保质期，确保奶粉新鲜。

特殊需求：

如果需要低脂或无糖的奶粉，可以选择脱脂奶粉或低脂奶，具体根据配方需求而定。

综合以上建议，推荐使用新西兰安佳全脂奶粉，因为它品质优良、口感细腻，并且是恒天然集团旗下的品牌，信誉较好。如果追求特殊口味或低脂健康选项，可以考虑其他品牌的全脂或脱脂奶粉。