草鱼整条怎么做好吃

整条小草鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

食材：草鱼、食用油、食盐、葱、蒜、小米辣、鸡精、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、啤酒、青红椒。

步骤：

草鱼改上花刀，方便入味。

锅中油热，撒少许盐防止粘锅，下入鱼块，中火慢煎至两面金黄，盛出备用。

锅留底油，倒入姜、蒜、小米辣，炒出香味。

加入煎好的鱼块，调味放鸡精、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉，倒入啤酒，扣盖焖煮五六分钟，收浓汤汁，最后加青红椒即可出锅。

食材：草鱼、蒜、姜、小米辣、葱、豆豉、食用油、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、生粉。

步骤：

草鱼切成鱼块，整齐摆入盘中。

蒜末、姜末、小米辣、葱花、豆豉加热油激发出香味，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、生粉，搅拌均匀后倒入鱼块中，腌制15分钟。

水开后上锅大火蒸6分钟，最后撒上葱花，淋上热油即可。

食材：草鱼、葱、姜、剁椒、蒜、小米辣、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、洋葱、海鲜菇、豆腐、啤酒。

步骤：

草鱼处理干净，去腥后放入清水中，加葱段、姜片、盐浸泡10分钟。

剁椒调料中放入姜末、蒜末、小米辣碎、葱花，淋上热油炝香，加鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀备用。

锅中油热，放入姜片、蒜末和洋葱丝煸炒，加入海鲜菇翻炒，摆上草鱼和豆腐，淋上剁椒调料，倒入啤酒，小火焖煮10分钟，出锅前撒葱花。

食材：草鱼、红辣椒、洋葱、姜片、鱼豆腐、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、白糖、十三香、豆瓣酱、小葱。

步骤：

草鱼处理干净，剁成块，腌制20分钟。

锅中油热，放入红辣椒炒香，加入豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、十三香，倒入清水，放入鱼豆腐和鱼块，中火炖煮20分钟，最后撒上葱花即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。每种方法都能做出美味的整条小草鱼，不妨试试看!