餐饮商户轻重油烟分类

餐饮商户的轻重油烟分类主要 按照监管频次和油烟污染程度进行划分。以下是具体的分类方式和相关信息：

高频次监管场所（Ⅰ类红色）

这类场所是城区餐饮经营场所中需要高频次进行监管的地方，通常是因为其油烟污染程度较高或者存在其他较为严重的问题。

中频次监管场所（Ⅱ类黄色）

这类场所的油烟污染程度适中，监管频次较高频次监管场所低，但仍需要定期进行监管。

低频次监管场所（Ⅲ类绿色）

这类场所的油烟污染程度较低，监管频次也相对较低，通常不需要频繁进行监管。

此外，对于餐饮油烟的具体分类，还可以参考以下标准：

重油烟餐饮商户

烟罩、挡油板积油严重，管道和油烟罩呈黑色，且积油呈流淌状。

轻油烟餐饮商户

烟罩、挡油板进行清理，积油仅呈轻微流淌状；煎、炒、烹、炸产生油烟的灶台低于6具。

这些分类方式有助于相关部门更加精准地进行监管，同时也为餐饮商户提供了明确的整改方向。建议餐饮商户根据自身实际情况，对照相关标准进行整改，以减少油烟污染，提升环境质量。