虾菇什么炒好吃

冬瓜鲜菇炒虾仁

食材：冬瓜、海鲜菇、虾仁

做法：

冬瓜去皮洗净切块，海鲜菇洗净切段，虾仁备好。

水烧开，分别焯水冬瓜、海鲜菇和虾仁。

锅热后加油，先炒冬瓜，再炒海鲜菇，最后加入虾仁，加调味料（如咸蛋黄酱）翻炒均匀，加热水焖煮两三分钟即可出锅。

姜葱炒虾菇

食材：虾菇、姜、葱、香菜、糖、蚝油、酱油、红椒

做法：

虾菇洗净，姜葱切好备用。

姜葱下锅爆香，下虾菇炒至变色，加红椒、葱、蚝油、酱油、糖和开水，继续翻炒至快收干水，最后下香菜翻炒后装碟。

草菇炒虾仁

食材：草菇、青虾仁、青椒、盐、姜、蒜、淀粉、料酒

做法：

草菇干加水浸泡20分钟，沥干水。

虾仁加盐搅拌，加淀粉拌匀。

青椒切丁，葱姜蒜切末。

热锅下油，姜末爆香，加入虾仁迅速翻炒，喷入料酒，变色后关火备用。

留底油，加入草菇翻炒，加少许盐，加入青椒翻炒，最后加入虾仁，翻炒均匀即可。

口蘑炒虾仁

食材：虾仁、杏鲍菇、西兰花、盐、白糖、味精、鸡精、鸡蛋、生粉、料酒、水淀粉、花椒面、芝麻油、食用油、姜片、葱段

做法：

杏鲍菇和西兰花焯水备用。

虾仁加调料腌制。

锅中加油，爆香姜片葱段，放入虾仁炒熟捞出。

锅中加油，放入杏鲍菇翻炒，加调料，最后加入西兰花和虾仁，翻炒均匀即可。

香菇炒基围虾

食材：香菇、虾仁、白萝卜片、番茄丁、盐、葱花

做法：

虾仁处理后腌制。

香菇切片，白萝卜切片，番茄切丁。

锅中加油，分别炒虾仁、香菇、白萝卜片，最后加入番茄丁，调味和调色，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，尝试不同的炒虾菇风味。