腊猪腿用什么熏好吃

要用烟熏腊猪腿肉，可以使用以下材料：

柏树枝：

柏树枝有淡淡的香味，且不易燃明火，熏出的猪肉会带有淡淡的松柏香味。

甘蔗皮：

甘蔗皮也可以用于烟熏，能增加腊肉的香味。

椿树皮：

椿树皮同样适合用于烟熏，能带来独特的香味。

柴草火：

传统的腊肉熏制方法中常使用谷类外皮或树叶、树枝进行熏制，这些材料都能产生烟熏效果。

松柏树枝：

虽然松柏树枝有香味，但有人建议谨慎使用，因为有人认为用松柏熏制可能会致癌。

柑橘果皮：

柑橘皮具有独特的香味，能清除异味，使腊肉更加美味。

坚果壳：

如花生壳，不易燃且能产生香气，是熏制腊肉的常用材料。

香料：

如八角、草果等香料也可以加入熏制过程中，增加腊肉的香味。

综合以上建议，如果想要腊猪腿肉熏制得香，可以使用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮等自然材料，或者加入柑橘皮、坚果壳和香料来增添风味。传统上，也可以使用谷类外皮或树叶进行熏制。请根据个人口味和实际情况选择合适的熏制材料。