兰花蚌做法

兰花蚌的简单做法如下：

蒜香兰花蚌

解冻洗净的兰花蚌放入漏勺中。

在开水锅中快速烫一秒钟，立即捞出，以保持其脆爽口感。

锅中放油，爆香蒜泥，加入少许水、生抽、砂糖和香油。

将调好的汁液浇在兰花蚌上，蒜香与生抽的鲜甜结合，使兰花蚌口感弹牙，美味可口。

辣炒兰花蚌

兰花蚌过油备用。

芦笋切段，焯水备用。

锅中加油，爆香炒辣椒酱，加入兰花蚌和芦笋，快速翻炒约1分钟。

加入九层塔，一起拌炒后出锅。

三杯酱兰花蚌

兰花蚌汆烫后放入冷水中，捞起沥干。

辣椒、葱切段，备用。

锅中加油，放入姜片至卷曲，加入辣椒段、葱段、蒜头爆香。

加入海鲜用三杯酱和高汤，大火拌炒至收汁。

最后加入九层塔，一起拌炒即可。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择不同的调料和配料，制作出美味的兰花蚌佳肴。