永吉好吃

永春的美食丰富多样，以下是一些值得推荐的特色美食：

咯摊：

这是一种在永春五里街镇非常著名的小吃，类似于火锅，但有其独特风味。主要食材包括煮熟后的猪内脏、骨头炖成的汤，以及青菜、豆腐和豆干等配料。咯摊的吃法温馨，几个围坐在一起，共享美食，体验亲情的温暖。

润饼：

润饼是闽南风味的小吃，用很薄的熟面皮包裹蔬菜和肉类调好的馅料，口感酥脆美味。在永春，润饼通常在家庭聚会时制作，象征着家庭团圆和美满。

糍壳龟：

这是一种用糯米、绿豆和鼠麴草制成的传统名点，形状似龟，皮鲜嫩，馅甜美，口感疏松清香。糍壳龟在永春非常受欢迎，有几百年的历史。

榜舍龟：

这是一种用糯米、绿豆和白糖精心制作的传统名点，形状似龟，皮鲜嫩，馅甜美，口感疏松清香，入口甘中略带冰凉，是永春的传统美食之一。

蓬壶肉羹汤：

这是一道别具风味的泉州名小吃，以猪前腿肉为主料，搭配地瓜粉和木薯粉，汤汁清甜鲜香，肉质滑嫩，非常受欢迎。

永春卤面：

选用生面条、水发虾米、黄瓜、肉米等为主要原料，采用传统方法制作，口感香酥爽口，是永春的传统名吃。

永春白粬：

这是一种有着三百年历史的手工传统名点，选用上等的晚米制作，口感甜咸随意，入口滑嫩，风味独特。

永春肉饼：

选用精面粉和猪肉为主要原料，采用传统工艺制作，香脆可口，蘸上特调的辣酱，味道更美。

老醋炖猪脚：

使用永春特制的陈醋和农家自养的猪肉，味道浓郁醇厚，肉质鲜嫩，是永春县的一道美味佳肴。

白粿：

这是一种地方传统小吃，主要在过节时祭祀用，口感软糯香甜，可制作成各种形状，非常可爱诱人。

这些美食各具特色，无论是口感还是风味都让人难以忘怀。如果你有机会到永春，一定要尝尝这些地道的美食。