台儿庄什么好吃

台儿庄的美食包括：

辣子鸡：

以公鸡为主料，辅以朝天椒和米醋爆炒，色泽鲜红，爽辣够味，肉质紧实。台儿庄辣子鸡有着悠久的历史，制作工艺精细，选料考究，是当地的传统名吃。

羊肉汤：

选用刚长成的小山羊烹饪，汤白味鲜，无膻味，肉质鲜嫩，被誉为鲁南第一汤。

含羞丸子：

以雄性草鱼肉、鸡脯肉、鸡蛋清为主要原料，制作精细，口感独特，刚出锅时如桔子大小，装盘后逐渐收缩，恰似少女含羞。

黄花牛肉面：

选用黄花菜、牛肉、面粉为主要原料，牛骨熬成汤，配以香油等各种调料，味道鲜美，油而不腻。

冯家驴肉：

选用本地驴肉，搭配秘制调料，口感鲜美，肉质嫩烂。

张氏脆皮鸡：

以鸡肉为主料，经过特殊处理，皮脆肉嫩，风味独特。

石头大饼：

将揉入各种佐料的饼胚放在燃烧的运河卵石上加工烙制而成，外酥里嫩，香脆可口。

张家狗肉：

已有几百年的历史，制作精细讲究，选用十几种名贵作料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口。

其他美食：

包括麻花辣子鸡、香脆辣子鸡、酱香辣子鸡、麻辣龙虾、红烧鱼头、小酥蛋、玉米排骨、蒜拌嫩驴等，各具特色，深受游客喜爱。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是台儿庄旅游的重要美食体验。建议游客到台儿庄旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。