烧烤怎样烤鲶鱼好吃

烤鲶鱼的方法有很多种，下面提供几种常见且美味的烤鲶鱼做法：

方法一：经典烤箱烤制

材料

鲶鱼1条（约600-800克）

白砂糖2汤匙

盐2茶匙

辣椒粉1汤匙

孜然粉1汤匙

黑胡椒粉1茶匙

金属夹子

烤盘

烤箱

隔热手套

锡纸

做法

清洗鲶鱼，去内脏和鱼鳞，切成适当大小的块。

在烤盘中垫入锡纸，将鲶鱼块排列在烤盘上，鱼皮朝下。

均匀撒上白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉。

常温静置腌渍45-60分钟。

预热烤箱至250度，将鲶鱼放入烤箱中，距离加热管最近的位置烤制7分钟。