发面发的又快又好吃

要发面又快又好吃，可以遵循以下步骤和技巧：

材料准备

温水：40度左右的温水，促进酵母发酵。

白砂糖：适量，促进酵母发酵，使面团更蓬松。

白醋：几滴，调整面团的酸碱度，增强酵母活性。

酵母粉：5克，用于发酵。

干面粉：500克，用于制作面团。

食用油：少许，使馒头表皮更光亮。

制作步骤

在小碗中加入290克40度左右的温水，再加入10克白砂糖和5克酵母粉，搅拌均匀。

往盆中加入500克干面粉，将调好的温水分少量多次地加入，揉成光滑且偏软的面团。

在面团表面淋上少许食用油，涂抹均匀，然后盖上保鲜膜备用。

在锅中加入适量的40度左右温水，将面盆坐入水中，水位大概没过盆的2/3处，盖上锅盖醒发20分钟。