20斤大青鱼怎么做好吃

20斤的大青鱼由于体积庞大，制作起来需要一些技巧和耐心。以下是几种推荐的烹饪方法：

红烧青鱼

准备材料

20斤大青鱼

盐

姜末

紫苏

辣椒粉

葱花

酱油

水

鸡精

做法步骤

将青鱼大块抹上盐腌制一段时间。

热油锅，下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋。

下姜末和辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼。

快收汁前撒紫苏，最后撒鸡精和葱花即可。

酱焖青鱼老豆腐

准备材料

青鱼

老豆腐

豆豉辣酱

姜

料酒

醋

老抽

生粉

做法步骤