靖江哪里的羊肉好吃

在靖江，有几处地方可以品尝到美味的羊肉：

桑木桥老羊肉店：位于靖江市孤山镇桑木桥，开了几十年，以软烂入味的羊肉和用土灶烧制的羊肉汤闻名。店里的羊肉选用江心洲的羊，专门放养供应，羊肉汤用柴火猛烧两个半小时，味道鲜美。

邢长兴羊肉店：始创于清咸丰年间，有100多年历史，是靖江家喻户晓的百年老店。创始人邢三祥的孙子邢天锡将羊肉店发扬光大，店内的羊肉以其独特的风味誉满马洲。

缪家埭红烧羊肉：西来镇土桥的缪家埭以其红烧羊肉著称，色泽微红油亮，香浓软糯，肉质酥烂。缪家埭从前是靖江的“羊肉之乡”，虽然现在很少有人宰羊，但依靠祖传的手艺和资源，土桥羊肉的味道依然让人难以抗拒。

祖福餐厅：位于马桥镇，有40年历史，以用料新鲜、考究闻名。店内羊肉是卤煮的，每天清晨现杀，肉质细嫩鲜美，口感爽滑可口。此外，猪蹄也是其招牌菜。

313羊庄：位于泰州市南环路，提供铁锅烀羊肉4人套餐，包含11种菜品，清淡爽口的鲜羊肉和香醇可口的特色秘制蘸料，物超所值。

这些地点都是靖江羊肉的知名去处，各有特色，可以根据个人口味选择品尝。