无糖的西点

食材：低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。

制作流程：

1. 准备2个无水无油的盆子。

2. 将牛奶和玉米油混合搅拌。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛到牛奶液中，翻拌均匀。

4. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，蛋黄加入面粉糊中，蛋清打发后加入面粉糊中。

5. 倒入预热至150度的烤箱中烤制。

食材：饼干碎200克、黄油125克、奶油乳酪250克、打发好的金钻奶油400毫升、柠檬汁25毫升、吉利丁片10克、香草糖浆或蜂蜜1大勺。

制作流程：

1. 饼干碎和融化黄油混合，压入模具中冷藏。

2. 奶油乳酪打发后加入香草糖浆和柠檬汁，吉利丁片泡软后加热溶解，混合至奶油乳酪中。

3. 倒入模具中冷藏，冻好后做顶层水果装饰。

食材：鸡蛋3个、低筋面粉100克、无糖代糖100克、可可粉15克、无糖代糖100克、发酵粉1茶匙、低脂牛奶80克、菜籽油30克、香草精1茶匙。

制作流程：

1. 鸡蛋打入碗中，加入无糖代糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉、可可粉和发酵粉过筛，倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

3. 将牛奶、菜籽油和香草精混合，慢慢加入面糊中，继续搅拌均匀。

4. 将面糊倒入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且有弹性。

食材：鸡蛋1个、玉米油30-40克、普通面粉400克、泡打粉3克、清水或牛奶5-8克、黑芝麻15克。

制作流程：

1. 鸡蛋打入无水盆中，加入清水或牛奶，打发至提起打蛋器呈小尖角。

2. 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。

3. 倒入预热至110度的烤箱中，烤15分钟，然后调整温度至140度，烤最后3分钟上色。

这些无糖西点的制作方法都使用了无糖或低糖的替代品，如代糖、蜂蜜、柠檬汁等，以确保在不添加糖的情况下依然能够制作出美味的甜点。可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。