糖醋汤怎炖好吃

糖醋汤的炖法有很多种，下面提供几种常见且美味的做法：

糖醋排骨汤

所需材料：

排骨500克

醋50毫升

白糖50克

生姜适量

料酒适量

盐适量

葱适量

水适量

胡椒粉适量

淀粉适量

做法步骤：

1. 准备好排骨，将排骨洗净后用刀背拍松，然后放入热水中焯水，去掉血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 锅中加适量的水，加入少量盐、姜片和料酒，将排骨放入锅中煮开，撇去浮沫后略微煮一下，捞出后沥水备用。

3. 取一个小碗，将白糖和醋放入碗中搅拌均匀。

4. 锅中加入适量的水，加入煮排骨的高汤，煮开后加入拍扁的姜片，适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将糖醋混合液加入锅中，稍微煮开。

6. 将焯水过的排骨放入锅中，用中小火煮熟约10分钟，待排骨入味。