英国特色西点

英国的传统西点包括以下几种：

圣诞布丁是圣诞节期间的传统甜点，起源于中世纪英格兰。它由鸡蛋、羊脂、肉豆蔻、肉桂、姜和丁香等成分制成，颜色接近黑色。圣诞布丁通常还会加入柑橘类果汁、白兰地酒或其他酒精，以增加风味和延长保质期。

百果馅饼是用各种干果和香料混合制成的馅料，外皮酥脆，内馅丰富多样。这种甜点在圣诞节期间非常受欢迎。

葛缕子蛋糕是一种传统蛋糕，由葛缕子籽、糖、面粉、黄油、蛋奶沙司粉和牛奶等制成。它在18世纪尤其是维多利亚时代特别受欢迎。

苹果蛋糕由苹果、杏仁和核桃等坚果碎制成，加入肉豆蔻和肉桂增加香气和风味。这种蛋糕口感酸甜，深受喜爱。

屈莱弗是一种由水果、蛋奶沙司和手指饼干组成的甜点，淋上雪莉酒或其他甜酒，有时还会覆盖蛋奶冻。这是一种多层次的甜点，口味丰富。

司康饼是英式下午茶的经典点心，主要成分包括面粉、大麦、燕麦、砂糖等，有些司康里还会加入小葡萄干、奶酪、枣子等。司康饼通常搭配果酱和奶油食用。

奶酥是一种由饼干屑和水果（如苹果、桃子、蔓越莓）组成的甜点，口感酥脆可口。奶酥在二次世界大战时起源于英国，现在已经成为超市里常见的烘焙食品。

胡萝卜蛋糕是一种用胡萝卜代替糖的甜点，虽然有些人可能觉得它是“黑暗料理”，但喜欢吃胡萝卜的人会觉得它很美味。

维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶的经典必备甜点，口感松软，通常搭配草莓酱或其他果酱食用。

巴腾堡蛋糕是一种黄粉相间的蛋糕，造型可爱，是下午茶的常见点心。

姜饼是圣诞节的传统点心，有驱寒的作用。姜饼通常加入蛋糕和饼干中增加风味。

这些传统西点不仅美味，而且富含英国文化和历史意义，是英国人在特定节日和场合喜爱的甜点。